janvier 2026

Ceci al forno speziati (pranzo espresso) — Introduzione Ricordo una giornata uggiosa invernale, quando ho deciso di accendere il forno per scaldare la cucina e …

Zuppa miso semplice (budget friendly) — Introduzione Ricordo una sera d’inverno, quando la casa era appena riscaldata e fuori il cielo grigio lasciava cadere una …

Ceci al forno speziati (leggero) — Introduzione Ricordo ancora la prima volta che ho infilato i ceci con le mani in un piatto da forno, …

Pollo limone ed erbe (perfetto a cena) — Introduzione Ricordo ancora quando ho preparato per la prima volta questo pollo al limone ed erbe, in …

Zuppa leggera ai funghi (pranzo espresso) — Introduzione Ricordo il rumore delicato delle fettine di fungo che sfrigolavano in padella, un piccolo fruscio che sembrava …

Salmone al forno con verdure (senza frittura) — Introduzione Ricordo una sera d’autunno in cui il freddo aveva appena iniziato a farsi sentire, e il …

Pollo limone ed erbe (adatto ai principianti) — Introduzione Ricordo bene la prima volta che ho preparato questo pollo al limone e erbe, in una …

Gamberi saltati aglio–limone (ricco di sapore) — Introduzione Ricordo la prima volta che ho preparato questi gamberi: il suono lieve di quel saltare in padella, …

Skyr ai frutti di bosco (low effort) — Introduzione Ricordo ancora la sensazione di quel mattino in cui ho deciso di mescolare skyr e frutti …

Insalata di cavolo croccante (low effort) — Introduzione Ricordo ancora la luce soffusa del primo pomeriggio che filtrava dalla cucina mentre affettavo il cavolo. C’era …