janvier 2026

Macedonia fresca (colorato) — Introduzione Ricordo ancora le mattine estive passate a frugare nei cestini di frutta del mercato locale, dove i colori dei frutti …

Soba con verdure (proteico) — Introduzione Ricordo una sera d’inverno, quando il freddo ti entra dentro l’osso, e in cucina si comincia a sentire quel …

Carote al forno al cumino (proteico) — Introduzione Ricordo bene la prima volta che ho provato a cuocere le carote in forno con il cumino: …

Ratatouille leggera (stile mediterraneo) — Introduzione Ricordo una mattina di fine estate, quando il sole stava per infilarsi timidamente dietro le colline, e la cucina …

Frittata funghi–prezzemolo (ricco di sapore) — Introduzione Mi ricordo ancora la prima volta che ho preparato questa frittata: era un pomeriggio di fine ottobre, la …

Wrap di lattuga al tonno (proteico) — Introduzione Ricordo bene la prima volta che ho preparato questi wrap: era una sera d’estate, e il caldo …

Zuppa carote–zenzero (ricco di sapore) — Introduzione Ricordo una sera d’inverno, quando fuori il vento frustava le finestre e in cucina il calore invitava a …

Polpette di tacchino al pomodoro (fresco e gustoso) — Introduzione Ricordo perfettamente il momento in cui ho iniziato a preparare queste polpette di tacchino: il …

Overnight oats vaniglia–frutti di bosco (sa saziare) — Introduzione La prima volta che ho preparato questi overnight oats, ero sveglio molto prima del solito, un …

Buddha bowl con ceci croccanti (pronto in 15 minuti) — Introduzione Ricordo ancora quel primo pomeriggio in cui ho deciso di preparare una Buddha bowl …