janvier 2026

Zuppa leggera ai funghi (leggero) — Introduzione Ricordo ancora quella sera d’autunno in cui il freddo entrava pian piano dalle finestre socchiuse, e in cucina …

Macedonia fresca (pronto in 15 minuti) — Introduzione La prima volta che ho preparato questa macedonia ricordo bene il profumo dolce e leggermente acidulo delle …

Skyr ai frutti di bosco (equilibrato) — Introduzione Ricordo un mattino di primavera, quando l’aria ancora fresca entrava dalle finestre socchiuse e il silenzio della …

Insalata barbabietola–caprino–noci (pranzo espresso) — Introduzione Ricordo ancora la prima volta che ho infilato una forchetta in un’insalata di barbabietole appena sfornate: il profumo terroso, …

Toast avocado–uovo (veloce) — Introduzione Il ricordo più vivido di questo toast nasce da una mattina di fine estate, quando la luce entra timida dalla …

Pesce bianco al vapore al limone (pronto in 15 minuti) — Introduzione Cucinare il pesce al vapore è una di quelle esperienze che riescono a …

Couscous perlato alle verdure (budget friendly) — Introduzione Ricordo ancora il profumo caldo e un po’ terroso che si sprigionava dalla padella mentre le verdure …

Zuppa di lenticchie (stile mediterraneo) — Introduzione La sera che ho preparato questa zuppa ricordo bene il profumo che si è diffuso in cucina: un …

Pancake avena–banana (pronto in 15 minuti) — Introduzione Ricordo di un mattino lento, quando la luce filtrava dolcemente dalla finestra della cucina e l’aroma caldo …

Zuppa pomodoro e basilico (proteico) — Introduzione Ricordo ancora il rumore sommesso delle verdure che sobbollivano nella pentola, il filo di vapore caldo che si …