2026

Minestrone veloce (leggero) — Introduzione Ricordo ancora il suono lieve dello sbuffo del coperchio mentre il minestrone sobbolliva dolcemente sul fuoco, diffondendo in cucina un …

Frittata funghi–prezzemolo (equilibrato) — Introduzione La prima volta che ho preparato questa frittata, avevo appena raccolto dei funghi freschi in un bosco vicino a casa. …

Bowl mediterraneo con hummus (budget friendly) — Introduzione La prima volta che ho preparato questa bowl mediterranea, era un pomeriggio d’autunno un po’ freddo, e …

Bowl proteica banana–cacao (perfetto a cena) — Introduzione Ricordo una sera di fine inverno, quando il freddo fuori spingeva quella voglia di qualcosa che scaldasse …

Frittata funghi–prezzemolo (leggero) — Introduzione Ricordo ancora il profumo che si sprigionava dalla padella mentre i funghi saltavano lentamente nel filo d’olio, un aroma terroso …

Wrap di lattuga al tonno (pranzo espresso) — Introduzione Ricordo bene quella luce tiepida del primo pomeriggio, quando la cucina cominciava a riempirsi di profumi …

Zuppa di lenticchie (proteico) — Introduzione Ricordo ancora la prima volta che ho sentito il profumo di questa zuppa diffondersi in tutta la cucina: quel …

Carote al forno al cumino (super semplice) — Introduzione A volte, quando apro il forno per controllare il lento scorrere della cottura, mi perdo nel …

Tofu croccante soia–sesamo (low effort) — Introduzione Il rumore leggero di piccoli scrocchi sotto la forchetta è uno di quegli attimi di cucina che ti …

Bowl proteica banana–cacao (super semplice) — Introduzione C’è qualcosa di confortante nel preparare una bowl al mattino con pochi ingredienti semplici che si incontrano in …