Verdure saltate colorate (fresco e gustoso) — Introduzione Ricordo ancora il suono leggero delle verdure che sfrigolavano nella padella, quel soffritto gentile che riempiva la …

Tortilla spagnola leggera (stile mediterraneo) — Introduzione Ricordo ancora il primo pomeriggio in cui provai a preparare questa versione più leggera della tortilla spagnola, quasi …

Verdure saltate colorate (leggero) — Introduzione Ricordo ancora la prima volta che ho cucinato queste verdure saltate: era una sera di primavera, la cucina illuminata …

Insalata di cavolo croccante (fresco e gustoso) — Introduzione L’idea di questa insalata nasce da un pomeriggio d’autunno in cui il canto delle foglie secche …

Toast avocado–uovo (ricco di sapore) — Introduzione Ricordo una mattina di fine primavera, quando la luce tiepida entrava a fiotti dalla finestra della cucina. Il …

Tofu croccante soia–sesamo (pronto in 15 minuti) — Introduzione Ogni volta che preparo il tofu croccante con soia e sesamo, torno con la mente a …

Bowl proteica banana–cacao (sa saziare) — Introduzione Ricordo un mattino di fine autunno, quando il cielo era ancora grigio e il condensa appannava i vetri …

Porridge mele–cannella (low effort) — Introduzione Il profumo dolce e avvolgente della cannella che si mescola alle mele appena tagliate riempie la cucina di un …

Insalata di pasta integrale mediterranea (colorato) — Introduzione Ricordo ancora il tepore del pomeriggio estivo quando ho messo a bollire la pasta integrale, il leggero …

Carote al forno al cumino (pranzo espresso) — Introduzione Quel suono leggero, quasi dolce, delle carote che sfrigolano in forno mi riporta sempre a pomeriggi …